O Originálu

Historie

Poctivé jídlo

Skvělá česká kuchyně v moderním pojetí s důrazem na čerstvost surovin bez použití dochucovadel a umělých přísad. Pocit jedinečnosti dodává i naše profesionální obsluha.

Poctive jidlo

Tankové pivo

Naši proškolení výčepní mistři milující pivo čepují vynikající nepasterizovanou desítku přímo z tanků, vždy s pěnou hustou jako smetana. Gambrinus Nepasterizovaná 10 drží díky tradičním výrobním postupům a použití kvalitních českých ingrediencí ochrannou známku České pivo.

Tankove pivo

Originální atmosféra

Restaurace Originál 1869 jsou vlajkovou lodí značky Gambrinus. Najdete zde výborně ošetřené čepované pivo, poctivou českou kuchyni v současném pojetí, kvalitní servis a odpovídající prostředí. Tedy ideální kombinaci pro příjemné posezení s přáteli při jakékoli příležitosti. Ať už zajdete „na jedno“, rozhodnete se povečeřet, sledovat promítání důležitého zápasu nebo rovnou uspořádat oslavu, jste na správném místě.

Originalni atmosfera
Gambrinus Nepasterizovaná 12

Gambrinus Nepasterizovaná 12

  • Harmonická chuť
  • Hořkost chmelu Sládek
  • Intenzivní požitek
  • Jedinečná kombinace plzeňského, karamelizovaného a praženého sladu
Gambrinus Nepasterizovaná 10

Gambrinus Nepasterizovaná 10

  • Příjemně hořká chuť
  • Unikátní odrůdy českého chmelu
  • Tři druhy sladu
  • Lehce osvěžující, skvělá k uhasení žízně
Nefiltrovaný Ležák Gambrinus

Nefiltrovaný Ležák Gambrinus

  • Plná chuť s nádechem hořkosti
  • Vůně čerstvých kvasinek
  • Sytě zlatavá barva
  • Tři druhy sladu a chmelu

Voda, slad a chmel

Naše piva vaří sládci na 2 rmuty z českého sladu a českého chmele. Někomu to může přijít málo, nám to ale přijde dost. Všechna vaříme z kvalitních českých surovin – především z odrůdy žateckého chmele Sládek, sladu z vlastní sladovny a měkké vody. Neobsahují náhražky sladu, stabilizátory ani barviva.

Chmel
Chmel dodává pivu typickou hořkou chuť a chmelové aroma. Pro výrobu piva Gambrinus používáme pravý žatecký chmel, odrůdu Sládek, která se vyznačuje jemným aroma žateckých chmelů.
Chmel
Ječmen
Z vybraných českých odrůd jarního dvouřadého ječmene připravujeme slad charakteristických vlastností. Slad vyrábíme ve vlastní sladovně, tak aby jeho parametry odpovídaly našim požadavkům.
Ječmen
Voda
Varní vodu čerpáme z vlastních zhruba 100 m hlubokých studní na Roudné, asi 1,5 km od pivovaru za řekou. Plzeňská varní voda je měkká, vyznačuje se nízkým obsahem rozpuštěných minerálů. Pojem Plzeňská voda se běžně používá v technologické literatuře a mezi pivovarskou veřejností.
Voda


alert success

Vaše žádost o rezervaci byla odeslána



alert success

Vaše žádost o odebíraní denního menu byla odeslána